シンプルでステキなママになる☆

6歳と2歳の息子を持つ専業主婦のmocaが、憧れのシンプルライフを取り入れ、ステキなママを目指すブログ

作りおきはしない

こんにちは mocaです。

今日もブログにお越しいただき 
ありがとうございます。

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毎日のご飯作り・・・

大変ですよね。

特に忙しい夕方・・・

「メニューは何にしようかな~」

「そろそろ取り掛からないと間に合わない‼」


だんだん焦りはじめるわたし。


「ママ~。一緒に遊ぼ~♪」

わたしの膝に乗って引き止める5歳児。


「ギィィーーー‼」

眠くなってグズりだす1歳児。


この状態で一から夕食作りに取りかかると、

地獄絵図になります(´▽`)


こんなとき、

作りおきのおかずがあれば・・・

きっと天国なんでしょうね。


週末に作りおきして、平日は楽々。

子どもたちとの時間をゆっくり・・・

そんな作りおき生活に憧れます。


しかし、現実は・・・

お出かけしてる週末のほうが忙しいし、

作りおきなんてしている余裕はありません。


なので、なるべく手早く料理できるように

工夫しています。

  1. 食材はあらかじめ切って冷凍しておく。
  2. 汁物は2日分まとめて作る。
  3. 何でもちょっと多めに。


しめじやまいたけなどのきのこ類は、

いしづきをとってほぐして冷凍。

小松菜はよく洗って、

10㎝くらいの長さに切って冷凍。

ピーマンは細切りにして冷凍しています。


冷凍に向かないキャベツは

ざく切りか千切りにして冷蔵庫へ。

サラダにしたり、浅漬けにしたり、

炒め物に使ったりします。


こんな感じで下ごしらえしておくと、

料理の時短になるだけでなく、

「野菜が傷まないうちに使いきらなきゃ‼」

というプレッシャーからも解放されます。


今はできない「作りおき」・・・

そのうち(子どもが大きくなったら?)

とりいれてみたいです。


つくおき 週末まとめて作り置きレシピ (美人時間ブック)

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ありがとうございました。