シンプルでステキな毎日☆

2歳と6歳の男の子を育てる専業主婦の日記です。シンプルだけど、ちょっとかわいい暮らしを目指して試行錯誤しています。

寒い日には鍋*多めに作って次の日もラクをする

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ここ数日、物凄く寒いですね。


わたしが住んでいるのは
雪国ではありませんが、
珍しく雪が散らついています。


こんな寒い日には、あったかい
お鍋がいいですね。


お鍋は作るのも簡単。


具材を切って、お出汁で煮るだけで
夕食が完成。(ご飯も炊きます。)


こんなに簡単なのに、更に次の日も
ラクをするため毎回多めに作ります。


子どもがまだ小さいので、
我が家のお鍋はみんなでつつく
スタイルではありません。


土鍋ではなく、大きな鍋で作り、
1日目はお鍋のみ食べます。


2日目は、うどんか雑炊に。
(食べる分だけ小鍋に移します。)


更に残った時は、みそ汁にするか、
わたしのお昼ご飯のラーメンに。


鍋の残りで作ったラーメンです。

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分かりにくいですが、水溶き片栗粉で
トロミをつけてみました。


実はインスタントなんですが、
お鍋の出汁や残った具材のおかげで
よりおいしくなる気がします。



手抜き料理ですが、おいしければ
いいのかなと前向きに考えています。


冬はあったかいだけでも
ごちそうですね。



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